Нежный стейк из мяса молодого барашка с португальским соусом пири-пири
Нежный стейк из мяса молодого барашка с португальским соусом пири-пири
Сегодняшний ужин перенесет нас на побережье Лиссабона: волны бьются о берег, а вы неторопливо ужинаете на прохладной веранде кафе. На вашей тарелке нежный стейк из мяса молодого барашка с португальским соусом пири-пири — красным и пряным. Приготовим и помечтаем об отпуске?
Ингредиенты
- Стейк Т-bone из молодого барашка BazarCo400 гр
- Растительное масло1 ст.л.
- Базилик свежийветочка
- Лимонный сок1 ч.л.
- Лук красный30 г
- Перец болгарский красный1 шт
- Чеснок2 зубчика
- Масло оливковое1 ст.л.
- Уксус винный красный1 ч.л.
- Сахар1 ч.л.
- Тимьянщепотка
- Перец чилипо вкусу
- Соль, перецщепотка
Давайте готовить
1
Смешиваем специи и масло, маринуем стейки в течение 2-6 часов.
2
Для соуса: все овощи режем очень мелким кубиком, добавляем специи, уксус и острый чили🌶️, ориентируясь на свой вкус.
3
Жарим стейки на разогретой на среднем огне сковороде с четырех сторон до румяной корочки и прожарки medium well.
4
Подаем стейки на красивой тарелке с соусом пири-пири.
Приятного аппетита! 💚
Приятного аппетита! 💚
Для приготовления может понадобиться
Советуем приготовить
Прозрачный янтарный бульон, нежная баранина🐏, аромат специй и свежей зелени🥬
Лето☀️, спелые баклажаны🍆, ароматные помидоры и сочная баранина🐏!
Баранина, приготовленная под лимонным маринадом, невероятно популярная в Греции🍋